ตอนที่ 5 วัฒนธรรมการกินอาหารของชาวลาวเวียงจันทน์หมู่บ้านธารามะกอก
ชาวลาวเวียงจันทน์หมู่บ้านธารามะกอก มีเอกลักษณ์พิเศษไม่เหมือนลาวทางภาคอีสานและลาวในประเทศลาว คือ พวกเขาจะไม่นิยมกินข้าวเหนียว แต่พวกเขาจะกินข้าวเจ้าเป็นอาหารหลัก และจะถือว่าข้าวเหนียวเป็นของหวานซึ่งจะรับประทานเป็นครั้งคราวเท่านั้นเอง ส่วนกับข้าวของพวกเขาที่นิยมกันมากที่สุดก็คือ แจ่ว ปลาร้า ลาบ ส้มตำมะละกอ แกงอ่อม
พวกลาวเวียงจันทน์หมู่บ้านธารามะกอกนี้ จะไม่นิยมกินอาหารที่ใส่กะทิ แต่จะชอบปรุงแบบอาหารแบบป่าๆ ด้วยความที่พวกเขาชอบกินปลาร้า โดยเฉพาะปลาร้าดิบนี้เอง ในสมัยที่อพยพมาอยู่ที่หมู่บ้านธารามะกอกในช่วงแรกๆ เมื่อลูกหลานของพวกเขาไปเรียนหนังสือในโรงเรียนร่วมกับคนพื้นเมืองที่เป็นคนไทย ถึงกับถูกล้อเลียนด้วยคำพูดสนุกสนานแต่ชวนโมโหเป็นอย่างยิ่ง เช่น “ไอ้ลาวกินปลาร้าดิบ ขี้ปริบใต้ถุนยุ้ง” “ไอ้ลาวขาลายกินควายห้าตัว” อย่างนี้เป็นต้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น